Что привезти из Стамбула: лучшие сувениры, продукты и подарки

Большинство этих товаров характерно не только для Стамбула, но и для Турции в целом. Керамику привозят из Изника и Кютахьи, фисташки и баклаву связывают с Газиантепом, чай выращивают преимущественно у Чёрного моря, а текстиль производят в разных провинциях. Стамбул ценен прежде всего огромным выбором: в одном городе можно найти продукты, ремесленные изделия и современные дизайнерские подарки со всей страны. Официальный туристический портал Турции относит к главным стамбульским покупкам лукум, кофе с джезвой, чай, специи, изникскую керамику, ковры, мозаичные лампы и синие амулеты.

TRY - турецкая лира. Цены быстро меняются из-за инфляции, курса валют, сезона и расположения магазина. В обычном супермаркете коробка лукума весом 500 г стоит примерно 215–330 TRY, кофе Mehmet Efendi весом 100 г - около 70–100 TRY, а натуральный гранатовый соус объемом 250 мл - примерно 130–260 TRY. Набор чайных стаканов Paşabahçe стоит приблизительно от 450–1100 TRY, а премиальная керамика, ковры и ручная медная работа могут стоить в десятки раз дороже.

Рахат-лукум, или lokum, - самый универсальный съедобный подарок из Стамбула. Классический десерт готовят из сахара, воды и крахмала, а в современные варианты добавляют розу, гранат, лимон, фисташки, фундук, грецкий орех, кокос и шоколад.

Основные виды лукума:

Для коллег удобнее обычные кубики в индивидуальной упаковке. Для семьи или торжественного подарка можно выбрать ассорти с цельными фисташками и фундуком.

Хороший лукум должен быть упругим, но не резиновым. Поверхность не должна быть влажной, засохшей или покрытой большим количеством осыпающейся пудры. Орехи внутри должны оставаться свежими, без прогорклого запаха.

В супермаркетах коробка весом 300–500 г стоит примерно 200–520 TRY. Премиальный лукум с большим количеством фисташек может стоить около 780 TRY за 500 г и более 1500 TRY за килограмм. Подарочные наборы исторических кондитерских с керамикой и кофе стоят от нескольких тысяч лир.

Одна из самых известных стамбульских кондитерских - Hacı Bekir. Первая лавка открылась в 1777 году, а исторический магазин в Эминёню продолжает работать на улице Hamidiye. Филиалы также находятся на Истикляль и в Кадыкёе.

Перед покупкой проверьте:

Слишком дешёвые цветные кубики нередко содержат много ароматизаторов и мало натуральных добавок. Для подарка лучше выбрать небольшую качественную коробку, чем несколько килограммов лукума неизвестного происхождения.

Баклава выглядит эффектнее лукума, но требует более внимательной перевозки. Её готовят из множества слоёв тонкого теста, сливочного масла, сахара и фисташек, грецких орехов или фундука.

Для дороги лучше всего подходит kuru baklava - «сухая баклава». В ней меньше сиропа, поэтому она дольше сохраняет хрустящую текстуру и реже протекает.

Менее удобны:

В известных кондитерских Стамбула 500 г фисташковой баклавы стоят приблизительно 1000–1300 TRY. Килограмм классической продукции обходится примерно в 2000–2700 TRY, а большие подарочные наборы - ещё дороже.

Перед покупкой скажите продавцу, что баклаву предстоит перевозить самолётом. В хорошей кондитерской предложат плотную коробку и вариант с подходящим сроком хранения.

Проверьте:

Баклава содержит глютен, сливочное масло, яйца и орехи. Она не подойдет человеку с соответствующей аллергией.

Не кладите коробку вертикально. Перевозите её горизонтально в ручной клади или верхней части чемодана. Горячий автомобиль и прямое солнце могут размягчить масло и сироп.

Турецкий кофе отличается не сортом зерна, а способом обжарки, очень тонким помолом и приготовлением в джезве. Напиток варят вместе с водой и, по желанию, сахаром, не фильтруя гущу.

Самая известная стамбульская марка - Kurukahveci Mehmet Efendi. Компания продаёт турецкий кофе в пачках по 100, 250 и 500 г. Упаковка весом 100 г стоит примерно 70–100 TRY, 500 г - около 525 TRY.

Главная торговая точка находится в Эминёню. У компании также есть филиалы в Кадыкёе и Сиркеджи. Специальная герметичная упаковка помогает сохранять аромат молотого кофе до указанного срока годности.

Для подарка можно выбрать:

Покупайте молотый кофе небольшими пачками. После вскрытия тонкий помол быстро теряет аромат.

Кофе из Турции не обязательно выращен в стране: подходящие кофейные деревья здесь практически не культивируют. Региональная особенность заключается в обжарке, помоле и традиции приготовления.

Джезва, или cezve, хорошо дополняет пачку кофе. Изделия делают из меди, нержавеющей стали, латуни и алюминия.

Для приготовления кофе лучше выбирать медную джезву с внутренним пищевым лужением. Декоративная модель с краской внутри может быть предназначена только для интерьера.

Перед покупкой осмотрите:

Для одной чашки подойдёт джезва на 100–150 мл, для двух - примерно на 200–300 мл. Слишком большая посуда затрудняет образование плотной пены.

Дешёвые штампованные модели стоят несколько сотен лир. Тяжёлая джезва ручной чеканки может стоить от 1500–4000 TRY и выше.

Попросите чек и уточните, можно ли использовать изделие на индукционной плите. Обычная медь без специального основания для индукции не подходит.

Турецкий чёрный чай выращивают преимущественно на Черноморском побережье. В Стамбуле доступны марки Çaykur, Doğuş, Ofçay и другие.

Чай принято заваривать в двухъярусном чайнике çaydanlık: в верхней части готовят крепкую заварку, а в нижней кипятят воду. В чашке напиток разбавляют до желаемой крепости.

Для подарка удобны:

Пачка обычного чая стоит примерно 200–500 TRY в зависимости от веса и бренда. Премиальные и подарочные варианты обходятся дороже.

Не стоит покупать разноцветные гранулы, которые на рынке называют яблочным или гранатовым чаем, не изучив состав. Часто это растворимый сладкий напиток с ароматизаторами, а не чай или сушёные фрукты.

Традиционный турецкий чай подают в небольшом прозрачном стакане формы ince belli - «тонкая талия». Он напоминает раскрытый тюльпан и позволяет видеть цвет напитка.

Набор из шести простых стаканов Paşabahçe стоит примерно 450–800 TRY. Декоративные модели с блюдцами, позолотой или ручной росписью могут стоить 1000–2000 TRY и дороже.

Для поездки лучше выбирать массовое прочное стекло без выступающего декора. Набор с металлическими подстаканниками красивее, но тяжелее.

Проверьте, входят ли блюдца и ложки в комплект. На рынке продавец может показывать полный сервиз, а в коробке окажутся только стаканы.

Специи лучше всего искать в районе Египетского базара, однако цены внутри исторического рынка могут быть выше, чем в соседних улицах и супермаркетах. Официальный туристический портал Стамбула называет Египетский базар главным местом для специй, сладостей, сухофруктов, орехов и местных продуктов.

Из Стамбула можно привезти:

Сумах обладает кисловатым вкусом и подходит к мясу, салатам, луку и овощам.

Pul biber бывает сладким, умеренно острым и жгучим. Остроту стоит уточнить до покупки.

Isot отличается тёмным цветом, копчёно-фруктовым ароматом и связан прежде всего с кухней Шанлыурфы.

Под видом дорогого настоящего шафрана нередко продают сафлор - более доступные оранжевые лепестки. Настоящие рыльца крокуса не могут стоить как обычная паприка.

Для перевозки выбирайте фабричную упаковку или попросите запаять пакет. Открытые специи быстро впитывают влажность и запахи.

Nar ekşisi - концентрированный кислый гранатовый соус. Его добавляют в салаты, мясные блюда, маринады и закуски.

Не путайте натуральный гранатовый концентрат с nar ekşili sos - соусом «со вкусом граната». Во втором случае в составе могут быть глюкозный сироп, вода, краситель и небольшое количество гранатового сока.

Ищите надпись %100 nar ekşisi и короткий состав. В супермаркете бутылка натурального продукта объемом 250 мл стоит примерно 130–260 TRY.

Гранатовый соус относится к жидкостям. Стандартную бутылку необходимо перевозить в зарегистрированном багаже.

Зафиксируйте крышку плёнкой, положите бутылку в два пакета и оберните одеждой.

На Египетском базаре представлен большой выбор сушёного инжира, кураги, фиников, изюма, фисташек, фундука и миндаля. Турция является крупным производителем сухофруктов, однако часть ассортимента стамбульских рынков импортируется.

Для подарка подойдут:

Хорошие сухофрукты не должны пахнуть сыростью, иметь плесень и чрезмерно липкую поверхность. Ярко-оранжевая курага может быть обработана диоксидом серы, а более натуральный продукт часто имеет коричневатый оттенок.

Орехи обязательно попробуйте. Прогорклый вкус свидетельствует о долгом или неправильном хранении.

Подарочную коробку можно купить в кондитерской, но развесные товары в супермаркете нередко стоят дешевле.

Турецкую тахинную халву делают из кунжутной пасты. В неё добавляют какао, фисташки, ваниль и другие ингредиенты.

Для подарка лучше выбирать фабричную коробку или банку. Халва с открытого прилавка может высохнуть, впитать запахи и раскрошиться в дороге.

Тахини подходит человеку, который любит готовить хумус, соусы и десерты. После хранения масло может отделяться от густой массы - это нормальное свойство продукта.

Тахини относится к пастам, поэтому банку объемом более 100 мл следует сдавать в багаж.

Фисташковая паста и крем стали популярным гастрономическим подарком. Перед покупкой посмотрите процент орехов: в недорогих продуктах основными ингредиентами могут быть сахар и растительный жир.

Паста с высокой долей фисташек стоит заметно дороже. Натуральный цвет обычно приглушённый зелёно-коричневый, а не ярко-салатовый.

Продукт содержит орехи и может вызывать аллергию.

Kolonya - ароматическая жидкость на спиртовой основе, которую используют для освежения рук и как традиционное угощение для гостей. Самый привычный аромат - лимонный, но в продаже есть лаванда, мандарин, зелёный чай, инжир и древесные композиции.

Стамбульский бренд Rebul ведёт историю с конца XIX века. Флакон объемом 50 мл стоит примерно 85–95 TRY, 125 мл - около 170 TRY, а стеклянная бутылка 250 мл - около 360 TRY.

Для ручной клади удобен флакон 50 или 100 мл. Более крупную бутылку нужно сдавать в багаж.

Kolonya содержит много спирта, поэтому держите её вдали от огня и нагрева. Не переливайте продукт в безымянную тару: оригинальная этикетка упрощает прохождение досмотра.

Твёрдое оливковое мыло - практичный подарок, который не подпадает под ограничения для жидкостей. Турецкие производители выпускают классическое мыло, варианты с лавром, гранатом, розой и другими добавками.

Компания Dalan производит традиционное мыло и косметику с оливковым маслом с 1941 года. В ассортименте есть твёрдое и жидкое мыло, шампуни и кремы.

Перед покупкой проверьте:

Надпись olive не гарантирует, что продукт полностью состоит из омыленного оливкового масла. Для чувствительной кожи лучше выбрать простое мыло без сильного аромата.

Пештемаль - лёгкое тканое полотенце, которое традиционно используют в хаммаме. Оно тоньше махрового, быстро сохнет и занимает мало места.

Араста-базар рядом с Голубой мечетью известен хаммамными товарами, керамикой, текстилем и ремесленными изделиями. Официальный туристический портал рекомендует искать здесь пештемали, мыло и узорчатые полотенца.

Пештемаль может быть изготовлен из:

Проверьте состав на этикетке. Натуральный хлопок приятнее и лучше впитывает воду, но качественная смесовая ткань может быстрее сохнуть.

В массовых магазинах пештемаль стоит примерно от 300 TRY по акции до 1700–2300 TRY без скидки. Авторский текстиль и ручное ткачество обходятся дороже.

Подарочный хаммамный набор можно дополнить:

Изникская керамика узнаваема по белому фону, синим, бирюзовым и красным цветам, изображениям тюльпанов, гвоздик, гранатов и геометрических узоров. Официальный туристический портал Турции относит чаши, вазы и плитки в изникском стиле к главным традиционным подаркам.

В Стамбуле продаются:

Не вся посуда изготовлена непосредственно в Изнике. В магазинах встречаются изделия из Кютахьи, массовая фабричная продукция и стамбульские авторские интерпретации.

Перед покупкой спросите:

Машинная печать не является подделкой, если товар продаётся как серийный. Однако платить за неё как за ручную роспись не стоит.

Небольшую пиалу или плитку перевозить легче, чем высокую вазу. Керамику нужно оборачивать по отдельности и заполнять внутренние полости бумагой.

Nazar boncuğu - синий стеклянный амулет в форме глаза. Его продают как брелок, подвеску, серьги, настенное украшение, магнит или элемент посуды.

Этот знак является одним из наиболее узнаваемых турецких сувениров. Официальный туристический портал отмечает, что амулеты делают из стекла и керамики, от миниатюрных брелоков до крупных настенных украшений.

Маленький массовый амулет стоит несколько десятков лир. Работа стеклодува, серебряное украшение или крупное панно могут стоить сотни и тысячи лир.

Проверьте:

Амулет лучше воспринимать как культурный символ и декоративный подарок, а не предмет, который гарантирует защиту от болезней и несчастий.

Турецкие мозаичные лампы делают из кусочков цветного стекла, закреплённых на сферическом плафоне. В продаже есть настольные, подвесные и напольные модели.

Перед покупкой проверьте:

Дешёвые лампы могут иметь слабую проводку и острые края. Для использования дома важнее электрическая безопасность, чем яркость мозаики.

Один небольшой настольный светильник стоит примерно от 1000–3000 TRY. Большие композиции с несколькими плафонами - значительно дороже.

Для самолёта плафон и металлическую основу лучше упаковать отдельно. Если светильник большой, заранее проверьте нормы багажа.

На Гранд-базаре продаются медные джезвы, подносы, сахарницы, кофейные чашки, турки, чайники и декоративные блюда. Официальный туристический портал включает медную посуду в ассортимент традиционных стамбульских рынков.

Пищевая медная посуда должна иметь внутреннее лужение. Необработанная медь подходит для декоративного использования, но не для хранения кислых продуктов.

Ручная чеканка обычно имеет небольшие различия и следы инструмента. Идеально одинаковый узор чаще наносится машинным способом.

Уточните вес изделия. Большой поднос может оказаться значительно тяжелее, чем кажется на прилавке.

Ковёр - один из самых дорогих подарков из Стамбула. В Гранд-базаре представлены шерстяные, хлопковые и шёлковые изделия из разных регионов Турции. Официальный туристический портал называет покупку ковра или килима одним из традиционных стамбульских впечатлений.

Перед покупкой выясните:

Не покупайте дорогой ковёр во время первой демонстрации. Посетите несколько салонов и сравните качество.

Для современного изделия попросите подробный чек с описанием. Если продавец называет ковёр старинным, требуйте заключение о возрасте и возможности вывоза. Турецкие правила строго ограничивают вывоз культурных ценностей; для некоторых предметов требуется экспертное заключение государственного музея.

Более практичный подарок - небольшой современный килим, наволочка или сумка из новой ткани с традиционным орнаментом.

В Стамбуле можно купить современную каллиграфию, миниатюру, принт с Босфором, открытку с трамваем, карту города или изображение стамбульских котов.

За содержательными подарками стоит заходить в магазины музеев и дворцов. Там продаются:

Авторская каллиграфия должна сопровождаться именем художника. Уточните, является ли работа оригиналом, подписанной репродукцией или массовой печатью.

Не покупайте старые рукописи, монеты и миниатюры без документов. Даже вещь, свободно лежащая на рынке, может подпадать под ограничения на вывоз культурного наследия.

Самые городские, а не общетурецкие сувениры связаны с:

Такие сюжеты встречаются на открытках, носках, блокнотах, футболках, керамике и авторских принтах.

Для подарка лучше выбрать предмет местного дизайнера или музейного магазина, а не массовый пластиковый магнит.

Эминёню - лучший район для покупки кофе, лукума, специй, сухофруктов и недорогих гастрономических подарков.

Здесь находятся:

Hacı Bekir работает на Hamidiye Caddesi, 31 и 33, а магазины Mehmet Efendi представлены в Эминёню, Сиркеджи и Кадыкёе.

Внутри Египетского базара туристические цены могут быть высокими. Обойдите соседние улицы и сравните стоимость специй и сладостей.

Гранд-базар подходит для поиска керамики, ковров, меди, светильников, украшений, кожи и текстиля. Исторический комплекс включает тысячи торговых точек и десятки внутренних улиц.

Это не всегда самое дешёвое место. Здесь платят не только за товар, но и за расположение, атмосферу и обслуживание туристов.

Перед дорогой покупкой:

Араста-базар расположен рядом с Голубой мечетью. Здесь удобно выбирать изникскую керамику, пештемали, мыло, специи, украшения и текстиль.

Ассортимент меньше, чем на Гранд-базаре, а обстановка спокойнее. Цены могут быть выше, но сравнивать изделия проще.

В Каракёе стоит искать баклаву, современную керамику, авторские открытки, украшения и предметы стамбульских дизайнеров.

Одна из известных кондитерских - Karaköy Güllüoğlu. Актуальная цена 500 г классической фисташковой баклавы составляет примерно 1000–1300 TRY.

Вокруг Галатской башни открыты концептуальные магазины с современной одеждой, графикой и сувенирами. Официальный туристический портал отмечает район как один из центров дизайнерского шопинга.

На Истикляль представлены исторические кондитерские, книжные, международные марки и магазины турецкого дизайна.

Филиал Hacı Bekir работает по адресу İstiklal Caddesi, 83/A.

В переулках Бейоглу можно найти:

Азиатская сторона подходит для гастрономических и современных подарков. На рынке Кадыкёя продаются кофе, сыры, сладости, специи и продукты, ориентированные не только на туристов.

В районе Мода работают книжные, виниловые и дизайнерские магазины. Официальный туристический портал отдельно отмечает местные музыкальные магазины и атмосферу района.

Филиалы Hacı Bekir и Mehmet Efendi также есть в Кадыкёе.

За современной одеждой, кожаными аксессуарами и подарками местных брендов стоит ехать в Нишанташи или на Bağdat Caddesi.

Улица Багдат известна бутиками местных и международных дизайнеров, торговыми пассажами и магазинами более высокого ценового сегмента.

Товар из турецкого бутика не обязательно произведён в Стамбуле. Проверяйте страну изготовления и состав ткани.

В аэропорту удобно купить лукум, кофе, косметику и алкоголь в последний момент. Однако городские магазины обычно предлагают больший выбор и более понятные цены.

Duty Free подходит для международных брендов, а не для поиска лучшей традиционной керамики или ручной работы.

Сохраняйте запечатанный пакет Duty Free и чек, особенно при пересадке.

В этот бюджет помещаются:

Универсальный набор для коллеги - кофе, маленькая пачка лукума и открытка с Босфором.

Можно выбрать:

В этот бюджет помещаются:

Можно выбрать:

К дорогим покупкам относятся ковры, шёлковые изделия, ювелирные украшения, сложная керамика и коллекционные работы. Для них особенно важны документы, происхождение и возможность законного вывоза.

В супермаркетах выгоднее покупать кофе, фабричный лукум, чай, гранатовый соус, халву и косметику. Цены фиксированы, а на упаковке есть состав.

В исторических кондитерских лучше выбирать подарочный лукум и баклаву. Hacı Bekir, Hafız Mustafa и Karaköy Güllüoğlu предлагают широкий ассортимент и фирменную упаковку.

На Египетском базаре стоит искать специи, сухофрукты, чай и орехи, предварительно сравнив несколько продавцов.

На Гранд-базаре продаются ковры, керамика, медь, лампы, текстиль, кожа и украшения.

На Араста-базаре удобно выбирать керамику и хаммамный текстиль в более спокойной обстановке.

В Paşabahçe стоит покупать фабричное стекло, чайные стаканы и современные подарки для дома. Компания управляет десятками магазинов и выпускает как повседневные, так и культурно-исторические коллекции.

В музейных магазинах лучше выбирать книги, репродукции и содержательные городские подарки.

Торг уместен на Гранд-базаре, в небольших сувенирных лавках и части рыночных магазинов. В супермаркетах, фирменных кондитерских, торговых центрах и сетевых магазинах цены фиксированы.

Перед торгом:

Скидка особенно вероятна при покупке нескольких изделий. При оплате картой проверьте сумму и валюту на терминале.

Проверяйте вес, срок хранения и состав. Большая коробка может иметь толстые стенки и содержать мало продукта.

Ищите целую фабричную упаковку и дату. Кофе, насыпанный в декоративную банку без маркировки, быстрее теряет аромат.

Уточните, ручная ли роспись и где изготовлен предмет. Повторяющийся идеально одинаковый рисунок часто нанесён печатным способом.

Для пищевого использования требуется безопасное внутреннее покрытие. Декоративная медь без лужения не подходит для приготовления кислых продуктов.

Читайте состав. Пештемаль с надписью cotton может содержать значительную долю полиэстера.

Попросите письменное описание материала, техники, размеров, возраста и происхождения.

На серебре и золоте должна быть проба. Сохраняйте чек с весом и стоимостью.

Не покупайте древние монеты, археологические предметы, старые рукописи, иконы и ковры неизвестного возраста без документов.

Турецкие правила ограничивают вывоз культурных ценностей. В отдельных случаях таможне требуется экспертное заключение государственного музея.

Даже если продавец утверждает, что вещь «всего лишь сувенир», отсутствие документов может привести к задержанию предмета.

Не покупайте старые камни, окаменелости и археологические фрагменты у случайных продавцов. Турецкое понятие культурной и природной ценности может охватывать широкий круг предметов.

На рынках продаются копии сумок, часов и одежды известных брендов. Помимо низкого качества, контрафакт способен вызвать вопросы при пересечении границы.

Не покупайте порошки, капсулы и настойки с обещаниями вылечить множество заболеваний. Турецкие травяные продукты следует оценивать по составу и инструкции, а не по словам продавца.

Кинжалы, сабли и ножи нельзя брать в ручную кладь. Для отдельных изделий могут потребоваться документы.

Кальян громоздкий и хрупкий, а табачная продукция подпадает под отдельные таможенные нормы. Для большинства туристов практичнее выбрать джезву или хаммамный набор.

Лукум и сухофрукты оставляйте в герметичной упаковке. Не кладите их рядом с мылом и колонья.

Баклаву перевозите горизонтально в плотной коробке.

Кофе и чай защищайте от специй, духов и влажности.

Бутылки с гранатовым соусом и колонья:

Керамику оборачивайте по одному предмету. Внутрь чашек и ваз положите бумагу.

Плафон мозаичной лампы отделите от металлической основы, если конструкция позволяет.

Пештемаль можно использовать как защитный слой для керамики.

Ковёр сверните по рекомендации продавца. Не складывайте дорогой шёлковый ковёр без консультации.

Драгоценности, чеки и сертификаты держите в ручной клади.

Turkish Airlines разрешает перевозить в ручной клади жидкости в ёмкостях вместимостью не более 100 мл. Их нужно сложить в прозрачный закрывающийся пакет. Ограничение распространяется на колонья, гранатовый соус, тахини, косметику, духи и другие жидкие или пастообразные продукты.

Учитывается вместимость упаковки. Флакон на 250 мл не пропустят в салон, даже если внутри осталось только 50 мл.

В зарегистрированном багаже Turkish Airlines устанавливает дополнительные ограничения на общий объём жидкостей. Алкоголь крепостью до 70% можно перевозить в пределах правил авиакомпании, обычно не более 5 литров на пассажира.

Сухие продукты, кофе, чай, лукум и специи обычно можно взять в салон при соблюдении нормы веса и размеров.

Керамика и дорогие изделия не получают отдельного бесплатного места. Убедитесь, что упаковка укладывается в нормы вашего тарифа.

При въезде в ЕАЭС самолётом товары для личного пользования можно ввозить без пошлины, если их стоимость не превышает эквивалент 10 000 евро, а общий вес - 50 кг. Большое количество одинаковых товаров может быть признано коммерческой партией независимо от общей стоимости.

Совершеннолетний пассажир может беспошлинно ввезти до 3 литров алкоголя. Объём от 3 до 5 литров требуется декларировать и оплачивать, а более 5 литров ввозить запрещено.

При покупке дорогих ковров, украшений, часов и предметов искусства сохраняйте чеки. Если общая стоимость покупок приближается к беспошлинному лимиту, подготовьте подтверждающие документы.

Перед вылетом проверяйте актуальные правила ФТС, авиакомпании и аэропорта пересадки.

Самый универсальный съедобный подарок из Стамбула - рахат-лукум. Его легко найти в любой ценовой категории, он долго хранится и подходит семье, друзьям и коллегам. К сладостям стоит добавить кофе по-турецки и небольшую медную джезву.

Баклава станет более торжественным подарком, но для дороги лучше выбирать сухой вариант в плотной коробке. Любителю готовить подойдут сумах, гранатовый соус, тахини и хлопья турецкого перца.

Среди несъедобных покупок особенно интересны изникская керамика, пештемаль, чайные стаканы, мозаичные лампы и современные работы стамбульских дизайнеров. Маленький назар бонджук подойдет как недорогой символический подарок.

Продукты выгоднее покупать в супермаркетах и фирменных кондитерских, специи - на Египетском базаре после сравнения цен, а ковры, медь и керамику - у продавцов, готовых предоставить сведения о материале и происхождении. Жидкости объемом более 100 мл сдавайте в багаж, хрупкие изделия тщательно упаковывайте, а чеки на дорогие покупки сохраняйте до возвращения домой.