Где поесть в Мурманске: гастрообзор локальной кухни

За последние пять лет Мурманск и Мурманская область стали невероятно популярным туристическим направлением. В зимний сезон забронированы все койко-места — от мотелей и хостелов до люксовых гостиниц.

Ресторанный бизнес тоже, конечно, не упускает возможности накормить(-ся?). Я приезжаю в Мурманск каждый год, и каждый раз обнаруживаю одно-два новых заведения. Общепит на Кольском полуострове, в целом, придерживается общего тренда на локальную кухню и аутентичность, но и про свои легендарные морепродукты не забывает. В статье расскажу о своих любимых местах и поделюсь впечатлениями о самых новых ресторанах 2023-2025 года.

Одно из новейших заведений. Отвечает всем требованиям гастрономической моды: этнический интерьер, традиционные блюда в современном исполнении, локальные продукты. Мне очень напомнило ресторан в Зеленоградске, Калининградской области, которое называется «Балт».

Фишки заведения действительно здорово продуманы и создают нужную атмосферу. Вокруг гостей много дерева и камня, декоративных украшений в виде китовых хвостов и национальных игрушек — козулей. Освещение приглушенное, интимное. Фотографии получаются очень красивыми! Даже написала некоторым посетителям с просьбой использовать их фото.

В меню много блюд из местных продуктов: оленины, трески, морских ежей, морошки и прочего. По моим воспоминаниям, было вкусно, но мало. Порции совсем небольшие, хотя стоимость внушительная. Двое мужчин в нашей компании ушли голодные :) Вес в меню не указан, поэтому советую уточнять перед заказом.

Плюсы:

Минусы:

Адрес: ул. Полярные Зори, 4

Следом за «Поморами» открылся его брат-близнец. То же направление традиционной кухни и культуры Кольского полуострова. Но отличия есть. Во-первых, Sampo явно побогаче: это уже не бистро, а ресторан; интерьер насыщеннее и разнообразнее; площадь заведения гораздо больше. Во-вторых, меню выигрывает по количеству позиций. Цены совсем не меньше, чем в «Поморах», но размер порций, обслуживание и подача этот вопрос закрывают.

Готовят в Sampo невероятно вкусно! Каждое блюдо в нашей большой компании передавалось по кругу: мы так увлеклись дегустацией, что толком ничего и не сфотографировали… Почему-то мне хочется особенно отметить пиццы и, отдельно, фирменную. Потрясающе вкусное тесто и удивительный подбор начинок. Маст трай!

Еще запомнились шоу-поздравления. Вместо проигрывания деньрожденческой мелодии — официнты, переодетые в национальные саамские одежды, бьют в огромные бубны. Впечатлит не только туристов.

Плюсы:

Минусы:

Адрес: ул. Полярные Зори, 62

Еще одно заведение, которое открылось вот-вот. И это уже совершенно другой уровень, сравнивая с предыдущими двумя. Вайб этого места — коктейльные платья, высокие бокалы, вышколенные официанты и исключительный сервис. Неудивительно: ресторан находится на первом этаже самой знаковой гостиницы на центральной площади города.

Что и говорить, блюда тут — гастрономический восторг. В меню найдется и что-то «туристическое», и что-то более традиционное. Цены соответствующие.

Считаю, что таким красивым и изысканным рестораном нужно либо открывать, либо заканчивать свой приезд в Мурманск.

Плюсы:

Минусы:

Адрес: пр. Ленина, 82

Переходим к заведениям попроще. Оказалось, «Мидийное место» — это сеть заведений по всей стране, но именно в Мурманске я с ним познакомилась, поэтому считаю справедливым добавить его в этот список.

Как понятно из названия, фокус именно на мидиях. В меню есть и устрицы, и морские ежи, и рыба разных сортов. Начать я решила, конечно, с фишки заведения — это кастрюлька с мидиями. В меню есть три варианта соусов: сырно-сливочный, томатный-барбекю и том-ям.

Я выбрала последний, и не пожалела. Заправка — топовая, всем советую! В блюдо входит еще три половинки багета и картошка фри. За 790 рублей можно наесться и даже немного переесть :)

Формат заведения — стрит-фуд кафе. Заказываешь еду на баре, по готовности официант приносит поднос с блюдом и перчатки. Предполагается, что мидии гости едят руками прямо из кастрюльки. Удобнее, чем вилкой и ножом, но совсем не эстетично. На первое свидание сюда лучше не приходить :)

Плюсы:

Минусы:

Адрес: пр. Ленина, 80

И вариант для самых непритязательных или спешащих — фуд-холл BAZAR в торговом центре. Красиво оформленная площадь, соседствующие «палатки» с разными кухнями, быстрая готовность, адекватная стоимость.

Но, самое главное для меня (и причина попадания в этот список), — это наличие блюд из местных продуктов. Не надо бронировать столик, мучительно выбирать, долго ждать, наряжаться — можно совместить с походом за сувенирами, не потратив много драгоценного отпускного времени.

Советую конкретное блюдо — тако с гребешком. Поразил в самое сердечко! Морепродукта не жалеют, вместо лепешки — обжаренный лист нори, пикантный соус, интересное сочетание продуктов. За 435 рублей — одно удовольствие.

Плюсы:

Минусы:

Адрес: пр. Ленин, 32

Помимо этих мест в Мурманске есть еще и «старички» (проверенные временем «Тундра» и «Царская охота»), и новые места, в которых я не успела побывать (например, «Лови краба»), и крутые трендовые заведения (типа «Top Blade» и «Топ Бургерс»). В общем, каждый гость Мурманска найдет блюда по душе, с которыми можно «переварить» впечатления от крайнего Севера.

Автор материала: Анастасия Рейзес,
Специально для Travelto Russia