Каппадокия: полеты на шарах, скальные города и лучшие маршруты для путешествия

Travelto уже рассказал о сотнях красивейших мест России — от камчатских вулканов до крымских скал, от горных озер Алтая до бурных рек и водопадов Кавказа. И это лишь часть богатства, созданного природой и людьми. А сколько еще достопримечательностей, поражающих воображение, находится за пределами нашей страны. Иногда, чтобы увидеть нечто по-настоящему уникальное, стоит отправиться чуть дальше.

Представьте регион, где на рассвете тишину нарушает только мягкий шум горелок, поднимающих в небо десятки разноцветных воздушных шаров. Первые лучи солнца окрашивают долины в золотисто-розовые тона, а тени причудливых скальных форм ложатся на землю, как рисунки древнего художника. Это — Каппадокия, один из самых удивительных уголков Турции и мира.

Здесь в мягких туфовых скалах веками вырезали дома, церкви с фресками и целые подземные города, уходящие на несколько уровней вглубь. Узкие тропы вьются между отвесных стен ущелий, где камни словно выточены ветром и временем. За каждым поворотом открывается новый пейзаж: долины, усеянные «каменными грибами», высохшие русла рек, скальные арки и панорамы, от которых сложно отвести взгляд. В статье расскажем о самых необычных и интересных достопримечательностях и экскурсиях Каппадокии.

Каппадокия — пожалуй, главная достопримечательность центральной части Турции. Она располагается на территории сразу нескольких провинций: Невшехир, Аксарай, Нигде, Кайсери и Кыршехир. Это внутренний, сухой и гористый регион страны, удаленный от морских побережий, но связанный с крупными транспортными узлами.

Ближе всего к Каппадокии находятся два крупных города:

Чуть дальше расположена Анкара, столица Турции, до которой около 300 км, и Конья — древний город с богатой историей, находящийся примерно в четырех часах пути. Такое расположение делает Каппадокию удобной точкой для путешествий по центральной Турции, особенно если комбинировать поездку с посещением других исторических регионов страны.

До Каппадокии удобнее всего добираться самолетом. В регионе есть два аэропорта:

Из аэропорта до отеля можно доехать на трансфере, такси или арендованной машине. Многие гостиницы в Каппадокии предлагают услугу группового или индивидуального трансфера.

Если планируете поездку из других городов Турции, можно рассмотреть и наземный транспорт: автобусы из Анкары, Коньи, Антальи и Стамбула регулярно прибывают в Невшехир и Гереме. Поездка на автобусе из Анкары займет около 4–5 часов, из Стамбула — примерно 10–12 часов.

Каппадокия хороша в любое время года, но впечатления будут разными в зависимости от сезона.

Для большинства путешественников оптимальным временем считается весна и начало осени — в эти месяцы погода особенно комфортна для прогулок и экскурсий, а небо часто ясное, что важно для полетов на воздушных шарах.

Полет на воздушном шаре — визитная карточка Каппадокии и, пожалуй, самое запоминающееся впечатление, которое можно привезти из этого региона. Все начинается еще затемно: туристов забирают из отелей, везут на стартовую площадку, где под утреннюю прохладу в тишине разворачивают и наполняют шары горячим воздухом. Когда первые лучи солнца начинают окрашивать горизонт, десятки шаров одновременно поднимаются в небо. С высоты открываются панорамы долин, скал и пещерных городов, а утренний свет делает пейзаж особенно мягким и объемным. Полет длится в среднем 50–70 минут, а приземление сопровождается традиционным небольшим угощением и сертификатом на память. Стоит помнить, что в ветреную или дождливую погоду полеты отменяют, поэтому лучше закладывать запасные дни.

Это интересно: воздушные шары в Каппадокии стали массовым явлением с 1990-х годов, когда несколько местных компаний начали предлагать туристам рассветные полёты — посмотреть на знаменитые долины региона «сверху». Популярность быстро выросла, потому что мало где в мире есть такие условия для регулярных и безопасных полетов. Местный климат особенно благоприятен для аэронавтики: сухой воздух, мало осадков, стабильные слабые ветра на рассвете позволяют подниматься в воздух почти 250–300 дней в году — это одно из самых высоких значений в мире. Со временем воздушные шары стали не просто экскурсией, а символом Каппадокии — именно здесь можно одновременно увидеть десятки, а иногда и сотни шаров, взмывающих в небо на фоне сказочных скал.

Гереме — сердце туристической Каппадокии. Здесь сосредоточено большинство пещерных отелей, кафе с панорамными террасами и туристических агентств. Утром с крыш домов можно наблюдать, как прямо над городом пролетают десятки воздушных шаров. Гереме удобно использовать как базу: отсюда пешком можно дойти до нескольких долин — Розовой, Красной, Долины мечей, а до более отдаленных достопримечательностей легко добраться на арендованной машине, велосипеде или в составе экскурсии. Вечером город оживает: работает множество ресторанов с местной кухней, лавки с керамикой и сувенирами, а в уличных чайханах можно попробовать традиционный турецкий чай в глиняных стаканчиках.

Этот парк — природный и исторический музей под открытым небом, включенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь сохранились десятки скальных церквей и монастырей, построенных в византийский период, многие с фресками XI–XIII веков. Одни из самых известных — церковь Токалы и Черная церковь, где фрески отличаются богатой цветовой палитрой и сложными сюжетами. Кроме архитектурных памятников, парк впечатляет своими ландшафтами: каньоны, долины с мягкими туфовыми скалами и «каменными грибами». Маршруты проложены так, что можно выбрать короткие прогулки или многокилометровые походы с выходом к смотровым площадкам.

Учхисар — это не просто деревня, а место с доминирующей скалой высотой почти 60 метров, внутри которой находится сеть пещер и туннелей. В древности крепость служила наблюдательным пунктом и убежищем от врагов. Подняться на вершину стоит хотя бы ради вида: отсюда видна вся Каппадокия, включая гору Эрджияс, вершины долин и даже города за десятки километров. По дороге к крепости можно заглянуть в маленькие сувенирные лавки, попробовать местные орехи, сухофрукты и сладости.

Чавушин — одно из старейших поселений Каппадокии, где дома и церкви вырублены прямо в скалах. Основная достопримечательность — церковь Святого Иоанна Крестителя, возвышающаяся над деревней. С высоты открываются красивые виды на окрестности, а внутри сохранились фрагменты фресок. До середины XX века здесь жили люди, но из-за опасности обрушений деревню пришлось частично покинуть. Сегодня это атмосферное место для прогулки, где можно побродить по узким тропам, заглянуть в заброшенные комнаты и сделать эффектные фотографии.

Название долины связано с формой скальных столбов — высоких туфовых образований, которые за миллионы лет сформировали ветер и вода. Ландшафт здесь уникальный: десятки «каменных башен» возвышаются среди зеленых лугов и виноградников. Прогулка по долине занимает около часа в одну сторону, но можно пройти и полный круг, совмещая маршрут с соседними долинами. Особенно красиво здесь утром и вечером, когда камень приобретает мягкие розовые и золотые оттенки.

Аванос известен как центр гончарного ремесла Каппадокии. Город стоит на берегу самой длинной реки Турции — Кызылырмак, вода которой содержит красную глину, используемую мастерами. В старой части города расположены мастерские, где можно увидеть весь процесс создания керамики: от замеса глины до росписи готовых изделий. Некоторые мастера позволяют туристам попробовать себя за гончарным кругом. Помимо керамики, Аванос привлекает уютной набережной, старым мостом через реку и атмосферными улочками с каменными домами.

Долина получила название благодаря многочисленным голубятням, вырезанным в скалах. Голуби здесь жили веками: их помет использовался как удобрение для виноградников. Сегодня это один из популярных пеших маршрутов между Гереме и Учхисаром. Путь проходит мимо смотровых площадок, фруктовых садов и виноградников. На тропе встречаются небольшие кафе, где можно выпить свежевыжатый сок или турецкий айран.

Зельве — заброшенная деревня, превращенная в музейный комплекс. Здесь сохранились дома, церкви, хозяйственные постройки, вырезанные в скалах, а также узкие переходы между ущельями. До 1950-х годов в Зельве жили люди, но из-за эрозии и опасности обрушений жителей переселили. Сегодня можно свободно гулять по этому «каменному лабиринту» и представлять, как выглядела жизнь в древности.

Каймаклы — один из самых больших и впечатляющих подземных городов Каппадокии. Он уходит на восемь уровней вглубь, но для посещения открыты четыре. Здесь есть жилые комнаты, кухни с вентиляционными шахтами, склады, винодельни, а также хитроумные системы защиты: тяжелые каменные двери, которые катились, чтобы перекрыть проход. Город был построен для защиты жителей от врагов и использовался во время набегов. Спуск в подземелье — это путешествие в прошлое, которое дает представление о мастерстве и выносливости древних жителей региона.

Чтобы близко познакомиться с Каппадокией, лучше отправиться на экскурсию с местными гидами. Они знают скрытые тропы, малолюдные смотровые площадки и способны рассказать истории, которые не найдешь в путеводителях.

На сайте можно выбрать как классические маршруты по главным достопримечательностям, так и авторские туры — например, фотосессии на рассвете, походы по малоизвестным долинам или гастрономические прогулки с дегустацией местных вин. Удобно, когда все варианты собраны на одной платформе. Здесь можно заранее забронировать экскурсию, прочитать отзывы и выбрать то, что подходит именно вам.

Каппадокия славится своими необычными отелями, многие из которых находятся прямо в скалах. Здесь можно переночевать в пещерном номере с каменными сводами, но при этом с современным комфортом — от подогреваемых полов до панорамных террас с видом на долины. В Гереме, Учхисаре и Ортахисаре есть как небольшие семейные гостиницы, так и стильные бутик-отели.

При выборе стоит учитывать близость к смотровым площадкам, наличие трансфера к точкам старта воздушных шаров и возможность завтракать на террасе с видом на утренние полеты.

Каппадокия — это не только уникальные пейзажи, но и богатая кухня. В меню местных ресторанов обязательно стоит попробовать тести кебаб — мясо и овощи, запеченные в глиняном горшочке, который разбивают прямо на столе. Любители сытных завтраков оценят менемен — яичницу с овощами, приготовленную в глубокой сковороде. На десерт подают пахлаву, лукум и кунжутную халву. Во многих заведениях можно попробовать вина местного производства — регион славится виноградниками еще со времен хеттов. Для уличных перекусов подойдут гезлеме (тонкие лепешки с разными начинками) и симиты (булочки с кунжутом).

Перемещаться по Каппадокии можно несколькими способами. Для полной свободы удобно арендовать машину — дороги хорошие, трафик спокойный, а парковка в туристических зонах обычно бесплатная. Между городками ходят маршрутки (долмуши), но они не всегда идут прямо к достопримечательностям.

Для экскурсий в удаленные места лучше воспользоваться трансфером от отеля или турфирм. Велосипед и электроскутер подойдут для коротких поездок между долинами, особенно в теплое время года. Такси есть, но для дальних поездок цена будет выше, чем у аренды авто.

Из Каппадокии везут не только фотографии и воспоминания. Один из самых популярных сувениров — керамика из Аваноса, расписанная вручную. Также часто покупают изделия из оникса, медные подносы и турецкие лампы из цветного стекла. Винные магазины предлагают местные вина, а на рынках можно взять ароматные специи: сумах, шафран, сушеную мяту. Для сладкоежек — пахлава, лукум и засахаренные фрукты. Еще один аутентичный подарок — назар бонджук, амулет в виде голубого глаза, который, по поверью, защищает от сглаза.

В туристических зонах Каппадокии мобильная связь стабильная, а интернет в отелях и кафе работает быстро. Чтобы не зависеть от Wi-Fi, удобно приобрести турецкую SIM-карту — их продают в аэропортах и крупных городах. Популярные операторы: Turkcell, Vodafone, Türk Telekom. Пакеты с интернетом на неделю или две стоят недорого и позволяют спокойно пользоваться навигацией, мессенджерами и соцсетями. Если планируется много звонков в Россию или Европу, стоит сразу уточнить тарифы на международную связь — у некоторых операторов есть выгодные пакеты.

Каппадокия считается одним из самых спокойных и безопасных регионов Турции для путешественников. Здесь нет массовых протестов или криминальных районов, а основной доход местных жителей связан с туризмом, поэтому к гостям относятся дружелюбно и с готовностью помочь. Русских туристов здесь много — многие гиды, владельцы отелей и продавцы в сувенирных лавках понимают или хотя бы немного говорят по-русски, а в меню ресторанов нередко можно найти переводы на русский язык.

Как и в любой туристической зоне, стоит соблюдать базовые меры предосторожности:

В целом для русских туристов Каппадокия безопасна, а уровень бытового сервиса и внимания к гостям делает поездку комфортной и спокойной.

Каппадокия — это регион, где каждый день начинается с магии: солнце встает над скалами, а небо заполняют десятки воздушных шаров. Здесь можно бродить по древним подземным городам, подниматься на вершины крепостей, пробовать блюда, приготовленные в глиняных горшочках, и любоваться видами, которые остаются в памяти на всю жизнь.

Это место удивляет сочетанием природы и истории, тишины долин и оживленных туристических городков. И, как бы ни строился маршрут, одно останется неизменным — ощущение, что Каппадокия была создана специально для того, чтобы ее открывали снова и снова.