Фейра-де-Сантана выросла из ярмарки, возникшей на перекрёстке дорог между прибрежной Баией и сертаном. Вода, пастбища и удобное положение привлекали торговцев и владельцев скота, а регулярные торги постепенно превратили остановку в постоянное поселение. Раннее название связывало место с часовней Святой Анны и хозяйством семьи, вокруг которого развивалась торговая площадь. В XIX веке ярмарка стала региональным центром обмена животными, кожей, зерном и ремесленными товарами; её расписание влияло на движение людей из соседних приходов. Фейра получила статус города и административное значение, а строительство дорог и железнодорожные связи усилили её роль между Салвадором и внутренними землями. В начале XX века муниципальный рынок закрепил торговую функцию в городской архитектуре; его здание позднее стало Mercado de Arte Popular. Церкви, Paço Maria Quitéria и дома вокруг Praça João Pedreira сформировали центральный ансамбль, связанный с управлением, религией и коммерцией. Во второй половине XX века рост автомобилей, оптовой торговли и промышленности расширил город далеко за пределы ярмарочного ядра. Университет штата Баия и культурные учреждения добавили образовательное измерение: Museu Regional de Arte разместился в CUCA, а Casa do Sertão собрала предметы и документы сертанской жизни. MAC Raimundo de Oliveira продолжил художественную линию в бывшем здании, связанном с городской торговлей и музеем. Современная Фейра-де-Сантана остаётся транспортным и деловым узлом, но поддерживает память о ярмарке через рынки, музеи, религиозные праздники, музыку и ремесла. Посетителю важно соединить эти разные слои, а не искать здесь только старинные фасады.