Питерхед получил статус burgh в XVI веке и рос вокруг рыболовства, торговли и защищённых гаваней. В XVIII-XIX веках порт расширялся, а гранитные здания и северные волноломы меняли берег. Открытие HM Convict Prison в 1880-х добавило городу жёсткий промышленно-административный объект. В современном Питерхеде рыбный промысел, нефтегазовая экономика и туристический рассказ Town Trail сосуществуют на одном ветреном побережье. Городская память здесь не декоративна: порт, гранит, тюрьма и энергетика продолжают влиять на повседневный Peterhead. Этот сложный набор функций объясняет, почему портовая прогулка и тюремный музей дают разные, но взаимосвязанные впечатления. Портовые расширения и тюремный комплекс оставили в городе материальные следы разных государственных и промышленных эпох.