Хомутов упоминается в средневековых источниках XIII века и длительное время был связан с владениями Тевтонского ордена. Комтурство сформировало укреплённый центр и церковь Святой Катерины. Позднее город переходил светским владельцам, развивал ремёсла, торговлю и добычу руд в предгорьях. В XVI веке Реформация и конфликты меняли религиозную жизнь; после Белой горы усилилась католическая рекатолизация, а иезуиты основали колледж. Железная дорога и промышленность XIX века превратили Хомутов в значительный производственный центр, связанный с металлургией и углём. После Мюнхенского соглашения 1938 года немецкоязычный регион аннексировал Третий рейх; после 1945 года большинство немецких жителей было выселено, население резко сменилось. Социалистическая энергетика и открытая добыча перестроили окрестный ландшафт. Исторический центр сохранили, а Каменцовое озеро, зоопарк и предгорная природа стали основой новой городской рекреации. Современный городской образ также определили железная дорога, бурый уголь и послевоенная перестройка северочешского промышленного региона.