Долина Лимари была заселена земледельческими и охотничьими общинами задолго до испанского периода; археологические материалы показывают присутствие культур Молле, Ánimas и Диагита. Река и оазисные участки связывали побережье с внутренними долинами и поддерживали земледелие. Современный Овалье основали 21 апреля 1831 года, назвав его в честь вице-президента Хосе Томаса Овалье. Поселение должно было упорядочить население и торговлю провинции, уже связанной с сельским хозяйством и горными разработками. В 1867 году Овалье получил статус города; появились административные здания, рынок и железнодорожная инфраструктура. Железная дорога усилила обмен между Лимари, побережьем и северными центрами, а станция позднее стала домом для Museo del Limarí. В XIX-XX веках долина развивала виноград, фрукты, скотоводство и добычу полезных ископаемых, сохраняя зависимость от воды. Землетрясения и реконструкции меняли старый центр, но площадь, рынок и церковь продолжили общественную жизнь. Археологи и музеи сделали наследие доиспанских культур частью образования и туризма. Сегодня Овалье остаётся столицей Лимари и центром сельскохозяйственной долины, где рядом существуют виноградники, сухие холмы и влажные экосистемы. Город служит базой для поездок к Valle del Encanto, Barraza и Fray Jorge, которым обычно требуются машина или экскурсия.