Скиве сформировался у речного выхода к Скиве-фьорду и долго обслуживал сельскую торговлю, рыболовство и перевозки Лим-фьорда. Рост города ускорили рынок, железная дорога и местная промышленность, а река связывала центр с причалами. Спёттрупский замок на Саллинге восходит к началу XV века и принадлежал епископам Виборга; оборонительные рвы помогли ему пережить крестьянские восстания XVI века. В XIX столетии озеро Спёттруп осушили ради сельхозземель, но в конце XX века восстановили как природную территорию с птицами и маршрутами. Сегодня Скиве соединяет музейную историю, лимфьордовый ландшафт и автомобильные выезды к замку, островам и фермерским деревням. Городской центр остаётся рабочим, а не декоративным, поэтому турист видит повседневную Ютландию рядом с крупными наследными объектами.