Кёге стал торговым городом благодаря естественной гавани и положению на восточном берегу Зеландии. В Средние века здесь развивались рынок, ремёсла, рыболовство и морская торговля, а площадь Кёге-Торв стала центром городской жизни. Войны и пожары меняли застройку, но многие фахверковые дома и церковь сохранили образ старого купеческого города. В XIX-XX веках железная дорога и порт поддержали промышленность и связь с Копенгагеном. Сегодня Кёге соединяет музейную историю, современную гавань и близкую природу: лес Кёге-Ас, речные дорожки и пляжи начинаются недалеко от центра. Археологическая крепость Боргринг в окрестностях расширяет исторический рассказ от торгового города до эпохи викингов.