Роль Дейрута в земледелии Среднего Египта сформировалась вокруг канала Ибрахимия и распределения воды по его ответвлениям. Министерство водных ресурсов сообщает, что старая группа Дейрутских шлюзов была создана примерно полтора века назад и в 2012 году передана ведомству древностей как историческое сооружение. Отдельный официальный музей водного хозяйства указывает строительство распределительных шлюзов в 1871 году. Новая группа заменяет часть старой инфраструктуры и управляет подачей воды на большие орошаемые площади в Асьюте, Эль-Минье, Бени-Суэйфе, Файюме и Гизе. Одновременно экологическое описание мухафазы отмечает более древние и коптские памятники в деревнях округа, не внутри одной городской площади. Эта разница между историческими слоями важна: древние находки, старые шлюзы и современный водный узел не равны трём свободно посещаемым остановкам. Современный Дейрут остаётся районным центром среди полей и водных каналов.