Монпелье возник в конце X века вокруг владения у дороги между Средиземным морем и внутренними районами Лангедока. В XII-XIII веках город развивался как торговый портовый посредник и центр обучения; медицинская школа привлекала учеников со всей Европы. В Средние века Монпелье переходил между Арагонской короной и французской властью, а после присоединения к Франции сохранил значение для торговли и права. Религиозные войны XVI века оставили след в укреплениях и городском устройстве, хотя многие стены позже разобрали. В XVII-XVIII веках появились частные особняки, королевская площадь Пейру, акведук Сен-Клеман и новые административные здания. После революции город стал центром департамента Эро и важным узлом юга. Железная дорога усилила связь с Нимом, Безье и побережьем, а винная торговля определила экономический ритм региона. В XX веке Монпелье быстро вырос благодаря университетам, медицине и новым кварталам. Проект Антигоны в конце 1970-х годов развернул город к Лезу и морю, а Порт-Марианн продолжил эту линию современной архитектурой. Сегодня в одном маршруте соседствуют средневековый Экуссон, классический Пейру, модернистская Антигона, исследовательские кампусы и природные зоны лагун.