На месте Анже существовал оппидум галльского племени андиков, а римский город назывался Juliomagus. В поздней античности его защитила крепостная стена, фрагменты которой обнаружены под нынешним замком. В IX веке на стратегическом выступе над Мен закрепилась власть графов Анжу. Их династия достигла европейского масштаба: Жоффруа Плантагенет и его потомки связали Анжу с английской короной и обширными владениями. После распада державы Плантагенетов французская корона вернула провинцию; в XIII веке при Людовике IX возникла мощная крепость с семнадцатью башнями. В XIV-XV веках замок стал резиденцией герцогов Анжуйских. Людовик I заказал шпалеру Апокалипсиса, а король Рене поддерживал художественную придворную жизнь. Средневековые школы и университет укрепили роль города как интеллектуального центра. В раннее Новое время Анже пережил религиозные конфликты и постепенную утрату провинциальной автономии. В XIX веке развивались текстиль, садоводство, переработка местного сланца и железнодорожные связи. Во время Второй мировой войны мосты и транспортная инфраструктура стали целями бомбардировок; город был освобождён в августе 1944 года. Послевоенное развитие сохранило историческое ядро и усилило университетскую, культурную и садоводческую специализацию современного Анже.