Тур возник в I веке как галло-римский Цезародунум на берегу Луары. В поздней Античности город стал центром епархии, а почитание святого Мартина превратило соседний монастырский комплекс в важный пункт паломничества. В Средние века вокруг кафедрального квартала и базилики сформировались два самостоятельных городских ядра; между ними развивались торговые улицы и ремесленные площади. В XV веке Тур был королевской резиденцией и столицей Франции в период Столетней войны, что ускорило строительство каменных домов и двора. В эпоху Возрождения город сохранил богатые связи с замками Луары, хотя политический центр позднее переместился в Париж. Религиозные войны и революция изменили роль монастырей, но не стёрли планировку Вьё-Тура. Железная дорога XIX века связала Тур с Парижем, Бордо и портами, превратив его в транспортный узел. В XX веке расширились университет, промышленность и пригороды, а историческое ядро прошло реставрацию. Сегодня город рассказывает историю через римскую сетку, паломническое наследие, королевскую архитектуру и современные культурные учреждения. Его положение между двумя реками объясняет и устойчивую торговую роль, и популярность прогулок по набережным.