Грасиас был основан испанцами в XVI веке и быстро стал одним из главных административных центров западной Центральной Америки. В 1544 году здесь разместили Реальную аудиенсию Лос-Конфинес, что придало поселению значение для управления обширными территориями. Позднее административные функции переносились, но город сохранил сеть площадей, церквей и домов колониального периода. На возвышении появилась крепость Сан-Кристобаль, связанная с политическими и военными конфликтами XIX века; туристический портал указывает её строительство в 1864-1875 годах и роль оборонительного объекта. Вокруг Грасиаса жили и продолжают жить ленка-общины, чьи ремесла, одежда и общественные практики нельзя сводить к фольклорной декорации. Горный массив Селаке определяет климат, воду и современный природный туризм. В XX веке город оставался региональным центром торговли, образования и сельского хозяйства, а в XXI веке усилились программы охраны исторической архитектуры и культурных маршрутов. Соседние Ла-Кампа и другие общины предлагают ремесленные и приключенческие поездки, однако условия доступа меняются. Грасиас важен именно как живой город, где колониальная застройка существует рядом с повседневной ленка-жизнью, а не как музей под открытым небом.