Хиос был заселён с древности и благодаря положению у побережья Малой Азии развивал морскую торговлю, земледелие и ремёсла. Античный остров связывают с ионийской культурой и поэтической традицией, а в средние века город переходил между византийскими, генуэзскими и другими властями. Генуэзское правление усилило торговлю и оставило крепостные сооружения, башни и систему южных мастиковых поселений. В османский период порт продолжал играть региональную роль, а местная экономика опиралась на мастику, цитрусовые и мореплавание. Землетрясение 1881 года разрушило значительную часть старого города и изменило архитектурный облик Хиоса. После присоединения к Греции порт стал административным центром острова, а в XX веке появились новые жилые кварталы, дороги и аэропорт. Современный город сочетает память о землетрясении, средневековой крепости и живую паромную торговлю. Мастика по-прежнему важна не только как сувенир, но и как культурный маркер южных деревень. Путешественнику стоит выйти за пределы гавани, чтобы увидеть связку городской истории, сельского ландшафта и эгейской пограничной географии.