Пиргос вырос как городской центр исторической Элиды, области, связанной с Олимпийскими играми и плодородной равниной западного Пелопоннеса. Древние поселения и святилища региона зависели от сельского хозяйства, дорог к морю и религиозного значения Олимпии. В османский и венецианский периоды территория переживала смену властей, а небольшие сельские поселения сохраняли торговлю и производство. После создания греческого государства Пиргос стал административным центром Элиды, здесь появились службы, суды, школы и рынок. В XIX-XX веках город развивался вместе с железнодорожной линией к порту Катаколо, откуда вывозили сельскохозяйственную продукцию и прибывали путешественники. Землетрясения и изменения транспорта неоднократно влияли на городскую застройку, но центральные площади и неоклассические здания сохранили роль общественных ориентиров. Современный Пиргос живёт не только туризмом: здесь работают учреждения, магазины, аграрные предприятия и сервисы для окрестных деревень. Близость Олимпии делает его практичной базой, но город имеет собственную повседневную идентичность. Путешественнику стоит начать с музея и рынка, а затем поехать к археологическим и морским местам, чтобы увидеть Элиду как связный регион, а не только вход в Олимпию.