Поти связан с древним Фасисом, колхидским городом у восточного побережья Чёрного моря, который упоминался в античных источниках как торговая точка на пути между Кавказом и морскими рынками. Современный портовый город формировался позднее у устья Риони, а его положение определяли торговля, судоходство и заболоченная равнина. В XIX веке Поти получил новый импульс при развитии железной дороги и порта. Общественный деятель Нико Николадзе участвовал в планировке города, стремясь создать регулярные бульвары, просторные кварталы и современную инфраструктуру. Маяк, построенный британской компанией и зажжённый в 1864 году, стал символом навигации на побережье. В советский период Поти усилил промышленную и транспортную роль, а после независимости сохранил значение морских ворот Грузии. Сегодня порт соседствует с пляжем, собором и охраняемыми болотами Колхети, где древний колхидский ландшафт продолжается в маршрутах по Палиастоми.