Регион Хашури заселён с каменного века: археологи находили здесь каменные орудия, бронзовые предметы и следы разных эпох. Современный город впервые упоминается в письменных источниках в 1693 году и вырос в XIX веке вместе с дорогами, железной дорогой и торговлей. Сурами на южных склонах Лихского хребта имел ещё более древнюю и стратегическую роль: через него проходил путь между востоком и западом Грузии, Индией и Фасисом, современным Поти. Крепость Сурами охраняла перекрёсток и пережила конфликты между местными князьями, Османской империей и Персией. После включения региона в Российскую империю появились новые гарнизоны и транспортные связи. В XX веке Хашури стал важным железнодорожным узлом, а Сурами - климатическим курортом и местом летнего отдыха. Сегодня город остаётся транзитным центром, но крепость, старые церкви и природные места позволяют превратить пересадку в короткую культурную остановку.