Гхор-эс-Сафи находится в районе, где плодородная долина и близость Мёртвого моря поддерживали земледелие с глубокой древности. Археологические находки связывают местность с древними поселениями, а пещера Лота и византийская церковь показывают позднеантичный и раннехристианский слои. Современная жизнь долго опиралась на поля, соляные работы и переработку сельскохозяйственной продукции. В XX веке регион получил дороги и промышленные объекты, однако небольшие общины сохранили собственную сельскую структуру. Сегодня музей самой низкой точки собирает географическую и культурную память долины, а местные инициативы превращают хозяйство в бережный туризм. История Сафи не сводится к библейскому сюжету: в ней есть труд фермеров, вода, соль, миграция и постоянная борьба с жарой. Поэтому осмотр лучше строить вместе с рассказом местного гида и посещением полей.