Ас-Сальт вырос на месте древнего поселения в плодородной зоне Балки, где дороги связывали восточную степь с Иорданской долиной и Палестиной. В римские и византийские периоды окрестности входили в сеть сельских и торговых поселений, а в исламские эпохи город сохранял значение на горных маршрутах. Особый расцвет пришёлся на последние десятилетия Османской империи: торговцы из Наблуса, Сирии и Ливана вкладывали деньги в каменные дома, рынки, мечети и общественные здания. Ас-Сальт стал региональной столицей и многоэтничным торговым центром. После образования современного Иорданского государства торговые потоки сместились к Амману, и часть города утратила прежнюю экономическую роль. В XX веке новые дороги и застройка вывели город за старое ядро, но исторические дома сохранились. В 2021 году Ас-Сальт получил статус объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО, что укрепило реставрацию и культурный туризм. Сегодня посетитель видит не декорацию, а живой город, где наследие соседствует с рынками, школами и обычными домами.