В окрестностях Виго существовали доримские кастро, а римляне использовали рию как защищённую морскую гавань. Средневековый город рос вокруг порта и рыболовства, позднее переживая пиратские нападения и укрепление берегов. В XIX-XX веках судостроение, консервная промышленность и рыбный промысел превратили Виго в один из главных портов северо-западной Испании. Рост промышленности расширил город по склонам и связал его с соседними муниципалитетами. В последние десятилетия набережные и Каско-Вельо частично реконструировали, не убирая портовую функцию. О-Кастро напоминает о военной защите рии, а Сиес - о природной стороне региона, которую сегодня охраняет национальный парк. Современный Виго лучше понимать как рабочий морской город с туристическими маршрутами, а не как декорацию для пляжного отдыха. Эти процессы сформировали плотную застройку и современную экономику города. Портовая специализация по-прежнему влияет на занятость, кухню и городской ритм.