Писко вырос вокруг прибрежной торговли, сельскохозяйственной долины и порта, связывавшего Ику с морскими маршрутами. Городская площадь и портовая зона напоминают о колониальном и республиканском периодах, а название прочно вошло в историю перуанского виноделия и дистилляции. Землетрясение 2007 года сильно изменило центр, разрушив часть зданий и заставив город восстанавливаться поэтапно. Сегодня рядом существуют новые общественные пространства, старые кварталы и рабочий порт. Для путешественника важнее не искать цельный исторический ансамбль, а читать город через площадь, набережную, рынок и разговоры о восстановлении. Писко остаётся прежде всего местом жизни местных жителей, торговли и транспорта, которое обслуживает маршруты к Паракасу и побережью.