Долина Каньете была заселена задолго до испанского завоевания и сохраняет археологические следы прибрежных культур и инкского присутствия. В колониальный и республиканский периоды здесь сформировались крупные сельскохозяйственные хациенды, связанные с орошением, сахаром, виноградом и трудом зависимого населения. Сан-Висенте вырос как административный и торговый центр этой долины. Кастильо Унануэ строился с 1843 года и был завершён к 1900-му для семьи, связанной с наследием политика и врача Ипполито Унануэ; его эклектичная архитектура стала символом республиканского поместья. В XX веке дорога Панамерикана усилила связь города с Лимой и побережьем. Сегодня здесь рядом существуют автостанции, сельхозугодья, памятники хациенд и археологические участки, поэтому история читается не в одном квартале, а в пространстве всей долины.