Торунь возник в XIII веке в зоне продвижения Тевтонского ордена и быстро стал укреплённым торговым центром на Висле. Городские права, развитие Старого и Нового города и строительство замка создали редкий ансамбль из двух городов и крепости. В XIV-XV веках Торунь участвовал в торговле Ганзейского союза, экспортируя зерно, лес и ремесленные товары. Восстание горожан 1454 года привело к разрыву с Тевтонским орденом и присоединению города к Польской короне после Тринадцатилетней войны. Позднее торговое первенство сместилось к Гданьску, но Торунь сохранил богатую архитектуру и научную среду. В 1473 году здесь родился Николай Коперник, чьё имя стало частью городской идентичности. Разделы Польши и XIX век принесли прусское управление, новые укрепления и промышленное развитие, а после 1945 года город стал важным университетским центром. Средневековый ансамбль пережил войны и был внесён в список UNESCO в 1997 году, сохранив планировку, кирпичную готику и речную панораму.