Новы-Сонч вырос как важный узел между Краковом, Венгрией и поселениями Карпатского пограничья. Средневековый город получил торговые привилегии и укрепления, а реки обеспечивали связь с долинами. В разные эпохи здесь жили поляки, евреи, русины и представители других общин, что отразилось в религиозной и городской архитектуре. Во время Второй мировой войны город и его население понесли тяжёлые потери, а послевоенная реконструкция изменила часть центра. Замок у реки сохранился фрагментарно, но остаётся важным ориентиром. Сондечкий этнографический парк собирает деревянные дома, церкви и хозяйственные постройки региона, помогая понять сельский уклад Бескидов. Сегодня Новы-Сонч служит административным и культурным центром, откуда удобно исследовать южную Малопольшу. Историческую прогулку лучше вести медленно: следы разных эпох здесь соседствуют на небольшом расстоянии.