Территория Риу-Майор была привлекательна задолго до формирования современного города: известняковые долины давали воду и пастбища, а солёный подземный поток позволял получать соль. Археологические материалы указывают на использование местных ресурсов в древности; римское присутствие представлено Villa Romana de Rio Maior. В средневековых документах соляные промыслы Fonte da Bica появляются уже в 1177 году, когда часть колодца и участков была продана тамплиерам. Соль стала местным товаром, а долина - устойчивым местом работы, несмотря на удалённость от океана. В XV веке промыслы были достаточно значимы, чтобы часть соляных участков принадлежала королю Афонсу V. Традиционная технология зависела от колодца, каналов, деревянных складов и ручного заполнения небольших бассейнов. В XVIII веке был построен нынешний каменный колодец; после обрушения в 1850 году его восстановили, а позднее углубили. Дом Casa Senhorial d’El Rei D. Miguel, основанный в XIV-XV веках и перестроенный к XVIII столетию, сохраняет память о местной малой знати и политических конфликтах XIX века. В эпоху наполеоновских вторжений и Либеральных войн положение между дорогами Рибатежу и побережья снова делало район военным коридором. В XX-XXI веках промыслы не исчезли: кооператив и туристическая служба превратили их в живой экомузей, не отменяя производства. Сегодня Риу-Майор объясняет свою историю через сочетание римской археологии, соляного ремесла и ландшафта гор.