История Alcácer do Sal неотделима от Саду. Археологические материалы свидетельствуют о присутствии людей задолго до письменной истории, а финикийские торговцы превратили речной порт в участника средиземноморских обменов. При римлянах поселение, известное как Salacia, получило городской масштаб; остатки Fórum Romano под современной Igreja de Santa Maria позволяют увидеть общественное устройство той эпохи. В поздней античности и исламский период стратегический холм продолжал контролировать речной коридор, а новые дома, водные сооружения и оборонительные линии наслаивались на более ранние структуры. После христианского завоевания 1217 года Орден Сантьяго основал Igreja de Santa Maria do Castelo внутри укреплённой зоны. Замок оставался центром власти, тогда как нижний город жил торговлей, рыболовством, солью и сельским хозяйством. Позднее администрация переместилась к реке, к нынешней Praça Pedro Nunes, что отразило усиление портовой части. В XIX-XX веках рисоводство и перевозки по Саду поддерживали региональную экономику; археологические находки собирались в муниципальном музее, основанном в 1894 году. Cripta Arqueológica, открытая в 2008 году под бывшим монастырём Aracoelli, сохранила слои разных эпох непосредственно под крепостью. Museu Municipal Pedro Nunes на дату проверки закрыт на неопределённый срок после наводнений февраля 2026 года. Поэтому прошлое города лучше читать через холм, крипту, форум, церковь и реку, а не ждать одной музейной экспозиции.