Территория Валпасуш была заселена задолго до появления современного города; римское присутствие подтверждают археологические находки и мосты в окрестных приходах. Поселение Vale de Paços развивалось среди дворянских владений, оливковых рощ, садов и виноградников, а дороги связывали долины Alto Tâmega с Chaves и Mirandela. В XIX веке Валпасуш стал самостоятельным муниципальным и торговым центром. Guerra da Patuleia 1846 года затронула север страны и осталась заметным эпизодом местной политической памяти. В XIX-XX веках дороги, рынки и переработка сельхозпродукции укрепили значение города: масло, вишни, вино, enchidos и folar уходили за пределы округа. Река Rabaçal обеспечивала воду, орошение и переходы, а Ponte do Arquinho сохранял связь с более ранними маршрутами. В XX столетии кооперативы и городские службы дополнили сельскую экономику. Сегодня Casa do Vinho и региональные ярмарки продвигают продукты вместе с ландшафтом долины. Восстановленные берега Rabaçal дали место Praia Fluvial и Centro Interpretativo da Ecovia. Так современный Валпасуш соединяет археологические дороги, речную среду, аграрные традиции и небольшую городскую жизнь Alto Tâmega.