Рымнику-Сэрат вырос на торговом пути между Валахией и Молдавией, а имя получил от реки Рымник. Город развивался как рынок и административный центр, переживая войны и смену границ исторической Мунтении. Комплекс Брынковяну связан с православной и боярской историей региона, а музей Октавиана Мошеску возник в XX веке и постепенно собрал коллекции искусства, этнографии, природы и археологии. Железная дорога усилила торговые связи с Бузэу, Фокшанями и Бухарестом. В коммунистический период выросли новые кварталы и предприятия, после 1989 года часть промышленной функции ослабла. Сегодня культурные учреждения сохраняют локальную память, а город остаётся удобной остановкой на восточном маршруте Румынии.