История Джорджтауна отражает сложное заселение Сент-Винсента. До устойчивого европейского контроля остров назывался Хайруна и оставался важной территорией карибов и калинаго; бежавшие и потерпевшие кораблекрушение африканцы смешивались с ними, сформировав гарифуна, или «чёрных карибов». В XVIII веке британская колонизация постепенно изменила восточное побережье: появились плантации, дороги и сахарные хозяйства, а труд обеспечивали порабощённые африканцы. После войн с карибами британцы развивали участки у Гранд-Сейбл и Байры-Бей. Для доставки тростникового сахара к берегу около 1815 года был создан Black Point Tunnel, один из наиболее наглядных памятников плантационной экономики. Церковная сеть закрепила поселение: Holy Trinity Anglican Church выросла на месте более раннего здания, а Methodist Church стала центром общины. После отмены рабства сельское хозяйство перестроилось, но сахарная отрасль постепенно потеряла прежнее значение. В XX веке Джорджтаун сохранил роль местного центра, несмотря на отток населения и ограниченное число рабочих мест. Современный облик города сочетает эту память с маршрутами к Ла-Суфриер и небольшими прибрежными общинами.