Побережье у нынешнего Корпус-Кристи долго было частью мира коренных народов и торговых маршрутов Южного Техаса. В 1838-1839 годах здесь возник торговый пост Генри Лоуренса Кинни, первоначально известный как Kinney's Trading Post. После военного лагеря середины 1840-х поселение получило имя Corpus Christi и было официально включено как город в 1852 году. Залив дал ему торговую роль, но берег оставался уязвимым для сильных штормов: ураган 1919 года разрушил North Beach и стал важным рубежом городской истории. В 1926 году открылся глубоководный порт, после чего судоходство и переработка грузов заметно изменили экономику. В XX веке развивались военно-морская авиация и прибрежные кварталы; городская набережная стала общественным пространством рядом с рабочей гаванью. В 1992 году на North Beach разместили бывший авианосец USS Lexington и открыли его для посетителей как музей. Современный Корпус-Кристи соединяет портовые функции, историю флота и охрану природной среды барьерных островов, поэтому городской маршрут и островной выезд рассказывают о разных частях его прошлого.