История Сиверека уходит к древним поселениям Северной Месопотамии. Город формировался вокруг крепости на насыпном холме; в разные периоды здесь оставались следы ассирийского, персидского, эллинистического, римского и византийского мира. После прихода тюркских династий Сиверек оказался связан с Урфой, Мосулом и дорогами к Диярбакыру. В 1517 году город вошёл в османскую систему, а после новых военных перемен окончательно закрепился в империи в XVI веке. Османская администрация строила мечети, ханы, бани, рынки и фонтаны, используя местный базальт. Улу-Джами, Черыбаши-Джами, Гюлабибей-Джами и другие здания сохранили религиозную и общественную память этого периода. В начале XX века Сиверек получил административное значение, но в 1926 году стал районом Шанлыурфы, что изменило его роль. Современный город вырос за пределами старого холма, сохранив рынок, ремесла и сельскую торговлю. Такоранская долина на Евфрате получила известность как природный маршрут, где вода скрыла отдельные старые сооружения и изменила берега. Сегодня Сиверек совмещает районный центр, базальтовое наследие и удалённый речной ландшафт; эти части нужно посещать раздельно.