Земли вокруг современного Кан-Тхо лежат в нижнем течении Меконга и исторически были связаны с водными путями, кхмерскими поселениями и сельским хозяйством дельты. В XVIII веке вьетнамское освоение юга усилилось, а поселение у реки Хау стало развиваться как торговый пункт. Название Cần Thơ закрепилось в региональном употреблении, а речная торговля связывала город с деревнями, садами и более крупными рынками. Во французский колониальный период Кан-Тхо получил административное значение, новые дороги и здания, став одним из центров западной Кохинхины. В XX веке дельта пережила войны, миграцию и изменения аграрной экономики; водные пути оставались важны для снабжения и повседневных связей. После объединения Вьетнама город продолжил расти как образовательный, торговый и транспортный центр, чему способствовало развитие университета и мостов через Хау. В 2004 году Кан-Тхо получил статус города центрального подчинения. Сегодня плавучий рынок Кайранг сохраняет культурный образ региона, но его работа меняется вместе с дорожной логистикой и современными цепочками поставок. История города не исчерпывается лодками: она включает кхмерское наследие, колониальное администрирование, сельское производство и урбанизацию дельты. Это помогает увидеть в Кан-Тхо не аттракцион, а живой региональный центр.