Аннотто-Бей развивался как морское поселение у устья Wag Water и как торговый пункт сахарного хозяйства Сент-Мэри. В период рабства и последующей эмансипации здесь формировались религиозные общины, а баптистская церковь стала важным местом образования и общественной жизни. Храм, первоначально построенный в 1824 году и перестроенный в 1835-м при поддержке Вильяма Книбба и Томаса Бакстона, связывает город с аболиционистским движением. Рядом действовала крупная плантация Grays Inn, от которой сохранились следы промышленного прошлого, но сахарная фабрика больше не работает. Река определяла транспорт, земледелие и риск наводнений, а морской берег поддерживал рыболовство. Современный Аннотто-Бей остаётся небольшим городом, где главная дорога, церковь, рынок и вода образуют понятную историческую последовательность. Его лучше посещать без ожидания музейной инфраструктуры: ценность - в сочетании живого местного центра и сохранившегося здания, которое редко встречается в подобных городах.