Андзё лежит на равнине Микава, где урожай долго зависел от сезонных дождей и нехватки воды. В конце XIX века система Мэйдзи-ёсуи отвела воду из реки Яхаги и создала сеть каналов, изменившую сельскую экономику. Поля стали продуктивнее, появились новые дороги, поселения и фермерские объединения, а Андзё получил репутацию одного из успешных земледельческих районов Японии. Каналы стали частью повседневного пейзажа: вдоль них появились дорожки, посадки и небольшие водные сооружения. Железная дорога связала город с Нагоей, Окадзаки и Тойохаси, превратив станционный центр в торговый и промышленный узел. После Второй мировой войны кварталы расширялись, но поля сохранились между жилыми районами. Сравнение модернизированного земледелия с европейским образцом породило образ «японской Дании», позднее продолженный парком Denpark. Парк объединил цветочные коллекции, теплицы, фермерскую кухню и занятия для посетителей. Чайный сад Jozan-en представляет другую линию местной культуры - чайную архитектуру и ремесло. Послевоенный Anjo Tanabata Festival превратил центр в галерею бамбуковых украшений. Сегодня Андзё соединяет водную инженерию, сельский ландшафт, парк и праздник; планируя поездку, различайте Anjo Station и Mikawa-Anjo и закладывайте отдельный транспорт к Denpark.