Побережье нынешнего Хитати было заселено с палеолита, а древние записи описывают прибрежные селения и природные источники. В Средние века район находился под влиянием рода Сатакэ, затем вошёл во владения Мито в эпоху Эдо; для береговой обороны появились укрепления. Медная руда добывалась здесь задолго до индустриализации, но в 1905 году Кухара Фусаносукэ приобрёл рудник и превратил его в быстро растущий Hitachi Mine. Добыча принесла рабочие места и инфраструктуру, одновременно вызвав дымовое загрязнение и конфликт с сельскими общинами. В 1914 году построили огромную дымовую трубу, а затем начали лесовосстановление; эта история стала основой городской памяти о сотрудничестве жителей и предприятия. В 1910 году Кодаира Нампэй основал Hitachi Works, и машиностроение постепенно стало второй опорой экономики. Город Хитати образовался в 1939 году, во время войны промышленный центр сильно пострадал от бомбардировок, но после войны быстро восстановился. В 1950-е годы к нему присоединились соседние поселения, а Kamine Park превратился в общественное пространство с зоопарком и видами на море. Закрытие рудника в 1981 году ускорило переход к разнообразной промышленной и сервисной экономике. Сегодня сакура напоминает о восстановлении лесов, а музеи и Civic Center связывают промышленную историю с современной культурой. Путешественнику полезно разделять город как живой промышленный центр и отдельные туристические объекты, не романтизируя закрытые производственные зоны.