Сомерсет-Уэст вырос из сельскохозяйственной долины Лоуренс, которую европейские поселенцы начали осваивать в период ранней колонии Кейп. Исторические усадьбы Vergelegen и Lourensford напоминают о виноградарстве, рабском труде, водном хозяйстве и власти губернаторской администрации. Vergelegen основал губернатор Виллем Адриан ван дер Стел в 1700-х годах; поместье пережило смену владельцев и сохранило сады, виноградники и архитектуру Кейп-Датч. Вокруг ферм постепенно формировались дороги, церковные и торговые центры, а в XX веке рост Кейптауна превратил сельские земли в пригороды. Апартеид закрепил раздельное расселение и неравный доступ к берегу, школам и рабочим местам; соседние районы Хелдерберга до сих пор различаются по плотности и уровню инфраструктуры. После 1994 года Сомерсет-Уэст вошёл в состав муниципалитета Кейптауна, сохранив название исторического города внутри метрополии. Винодельческий сектор стал важной частью туристической экономики, а старые фермы начали принимать посетителей не только на дегустации, но и на прогулки, концерты, рынки и выставки. Природная история региона связана с редким финбосом: склоны Хелдерберга и оставшиеся участки долины сохраняют растения Капского флористического царства, которому угрожают застройка и пожары. Helderberg Nature Reserve развивает тропы и экологическое просвещение рядом с быстро растущими кварталами. Lourens River и водно-болотные участки также важны для птиц и городской экологии. Сегодня Сомерсет-Уэст объединяет колониальное винодельческое наследие, сложную социальную географию и современный досуг у горы и моря. Посетителю стоит видеть в усадьбах не только красивую архитектуру, но и историю труда, земли и природоохранных ограничений.