Московский гастрономический фестиваль 2026: даты, рестораны и программа

С 10 октября по 9 ноября 2026 года в Москве проходит XXI Московский гастрономический фестиваль (МГФ). В этом году в нем участвуют 52 ресторанных проекта, а главной темой стало «Вдохновение. Россия». Шеф-повара подготовили специальные дегустационные сеты, посвященные российским регионам, местным продуктам, кулинарным традициям и собственным гастрономическим открытиям.

Гости фестиваля могут попробовать блюда из дальневосточных морепродуктов, северной рыбы, оленины, лесных грибов, сезонных овощей и ягод. Стоимость опубликованных фестивальных сетов начинается от 1500 рублей. Среди участников - «Белуга», Dr. Живаго, «Восход», «Воронеж», BURO. TSUM, «Аист», Manul и другие известные рестораны столицы.

Рассказываем, до какого числа продлится Московский гастрономический фестиваль 2026 года, какие рестораны участвуют, сколько стоят дегустационные меню и куда стоит отправиться за необычными блюдами.

XXI Московский гастрономический фестиваль стартовал 10 октября и завершится 9 ноября 2026 года включительно. В течение этого периода рестораны-участники предлагают гостям специально разработанные меню.

Московский гастрономический фестиваль проводится с 2005 года и считается одним из старейших регулярных ресторанных фестивалей России. Каждый сезон организаторы предлагают шеф-поварам новую творческую тему, которую они раскрывают через несколько блюд.

В 2026 году фестиваль проходит в ресторанном формате. Гостям не нужно приезжать на определенную городскую площадь или искать единую площадку с гастрономическими павильонами. Достаточно выбрать ресторан, забронировать стол и заказать фестивальное меню. В октябре в стране также проходит Российский ресторанный фестиваль 2026 - это отдельный проект со своей программой и участниками.

Главная программа фестиваля получила название «Вдохновение. Россия». Организаторы предложили шеф-поварам рассказать собственную историю о стране через гастрономию.

Для создания сета участники выбирали одно из трех направлений:

В результате появились десятки непохожих меню. Одни рестораны обращаются к традиционной русской кухне, другие объединяют отечественные продукты с итальянскими, французскими, японскими и латиноамериканскими кулинарными приемами.

Специальные блюда можно заказать в период участия ресторана в фестивале. Отдельные заведения начали подавать сеты немного позже общего открытия. Например, в «Горбуфете "Пельменная"», BURO. TSUM и «Рыбе Мечты» фестивальные предложения доступны с 14 октября.

В фестивале участвуют заведения разных форматов - от небольших гастробаров до ресторанов высокой кухни с панорамными видами на Москву.

Стоимость сетов устанавливают сами рестораны. В одних заведениях можно заказать три блюда за 1500-2000 рублей, в других дегустационный ужин стоит более 10 000 рублей.

Ниже представлены рестораны, цены и адреса по официальной программе МГФ-2026.

Самое доступное предложение среди опубликованных меню подготовил «Горбуфет "Пельменная"». За 1500 рублей гостям предлагают паштет из гусиной печени с вареньем из антоновки, пельмени с гусем и белыми грибами в бульоне и коврижку с облепихой.

За 1650 рублей в Mitzva Bar можно попробовать сет «Волжский левант», где речная рыба и привычные волжские продукты сочетаются с ближневосточными приправами и соусами.

В Bijou сет посвящен творогу, а в ресторане «Пироги Вино и Гусь» - российскому сыроделию.

Для ERWIN.РекаМореОкеан условия посещения конкретной площадки, включая формат речной прогулки, стоит уточнять при бронировании.

В этом ценовом диапазоне особенно разнообразны меню на тему российских регионов.

В ресторане «Кранцлер» при отеле «Балчуг Кемпински» шеф-повар Андрей Кагокин приготовил сет «Русский Север» с мурманской креветкой, крабом, карельской форелью и морошкой.

В «Поле» Алексей Волков посвятил меню огню и приготовлению продуктов на открытом пламени. В GRACE Bistro Никита Брехов обращается к гастрономическим традициям Дона.

В ресторане BRODO также предусмотрен вариант сета с напитком за 4500 рублей. В таблице указана стоимость без него.

Среди предложений этой группы - дегустация нескольких пород мраморной говядины в «Воронеже», сибирское меню Manul с олениной и морошкой, грибные сеты Pinch и ИНО, а также морепродукты в «КрабахКутабах».

Одно из самых дорогих меню фестиваля представляет Motto Azabu. Его сет посвящен икре морского ежа российского происхождения и включает хенд-ролл с уни и вагю, воздушный крем, чаванмуши и капеллини с мисо.

В Butler подготовили пять блюд из дальневосточных деликатесов, включая морского ежа, камчатского краба, гребешков и угольную рыбу.

В числе участников фестиваля также заявлен ресторан Maroon на Кутузовском проспекте, 2/1.

Полный перечень заведений и карточки участников доступны на официальном сайте Московского гастрономического фестиваля.

Выбор заведения зависит от того, какие продукты и направления кухни интересны гостю. В этом году особенно заметны сеты, посвященные русской кухне, Сибири, Дальнему Востоку и традиционным способам приготовления еды.

Стоимость сета: 3500 рублей.

Адрес: улица Моховая, 15/1, строение 1.

Шеф-повар Артем Мухин посвятил фестивальное меню разным видам икры, объединив знакомые продукты с неожиданными сочетаниями.

В сет входят:

Ресторан расположен рядом с Кремлем и Красной площадью. Его удобно включить в прогулку по историческому центру Москвы.

Стоимость сета: 3000 рублей.

Адрес: улица Варварка, 6, парк «Зарядье».

Шеф-повар Максим Тарусин посвятил меню природе и продуктам Поволжья.

В дегустационный сет включены:

«Восход» находится на территории парка «Зарядье». После обеда можно прогуляться к Парящему мосту и полюбоваться видами Москвы-реки.

Стоимость сета: 3000 рублей.

Адрес: улица Варварка, 14.

Шеф-повар Игорь Гришечкин подготовил меню из трех блюд, вдохновленных продуктами северо-западных регионов России.

В него вошли карельская уха со сливками, ладожский судак с копченым корнем сельдерея и мороженое из белых грибов с цукатами из сосновых шишек.

Финальный десерт - наиболее необычная часть меню. Грибной вкус используется здесь в сладкой подаче.

Стоимость сета: 5500 рублей.

Адрес: улица Охотный Ряд, 2.

Manul специализируется на современной интерпретации кухни Сибири. Бренд-шеф Виктор Шайдецкий построил фестивальное меню вокруг образа сибирского леса.

Гостей ждут:

Ресторан подойдет тем, кто хочет познакомиться с сибирскими продуктами в современной ресторанной подаче.

Стоимость сета: 4000 рублей.

Адрес: Потаповский переулок, 14.

Шеф-повар Влад Сучков объединил сибирские ингредиенты с приемами латиноамериканской кухни.

Сет включает семь подач. Среди них - сугудай из муксуна, гедза с томленой олениной, антикучос из оленьего сердца, блюда с груздями и папоротником, а также черемуховый десерт.

Меню выделяется количеством подач и необычным сочетанием двух гастрономических традиций.

Стоимость сета: 3500 рублей.

Адрес: улица Балчуг, 1.

Кафе «Кранцлер» при отеле «Балчуг Кемпински Москва» представляет сет шеф-повара Андрея Кагокина.

Программа дегустации включает четыре подачи:

Кафе расположено на Балчуге, рядом с Москворецким мостом, поэтому дегустацию можно совместить с прогулкой по центру города.

Стоимость сета: 3500 рублей.

Адрес: Зубовская улица, 3, строение 1.

Бренд-шеф Алексей Волков посвятил свой сет огню как одному из основных инструментов приготовления пищи.

В меню представлены картофельная вафля с щучьей икрой, говядина с ароматом березового дыма, палтус с водорослями и сливовый пирог из печи.

Особое внимание уделяется техникам приготовления и тому, как они меняют вкус привычных продуктов.

Стоимость сета: 4500 рублей.

Адрес: улица Пречистенка, 4.

Шеф-повар Сергей Волконенков создал дегустационное меню, посвященное породам крупного рогатого скота.

Гостям предлагают севиче из вагю, тартар из блэк ангуса с костным мозгом и черной икрой, мини-бургер с ребром герефорда, люля из говядины голштинской породы и десерт «Три молока».

Это один из наиболее интересных фестивальных вариантов для любителей мясной кухни.

Стоимость сета: 4500 рублей.

Адрес: улица Моховая, 15/1.

Шеф-повар Роман Чистов подготовил четыре блюда, в которых российские продукты сочетаются с ягодами и фруктами.

В меню входят сало из осетра с брусникой, форель с фейхоа, филе калмыцкого верблюда с диким крыжовником и черемуховый десерт с черной смородиной.

«Белуга» находится в гостинице «Националь» и предлагает виды на исторический центр столицы.

Стоимость сета: 4000 рублей.

Адрес: Большая Дмитровка, 9, строение 1.

Бренд-шеф Никита Кузьменко обратился к уральским продуктам и способам приготовления пищи.

В сет входят хлеб с грибной икрой по рецепту староверов Верхокамья, сушеное сердце оленя с брусникой, уха с ароматом костра и пельмени из косули с хренодером и копченой сметаной.

Здесь можно попробовать редкие блюда, вдохновленные региональной кухней.

Для знакомства с фестивалем необязательно выбирать дорогое заведение. В программе есть несколько предложений стоимостью до 2000 рублей.

Наиболее доступные варианты:

При выборе стоит учитывать не только цену, но и количество блюд, размер порций и состав меню.

Например, фестивальный сет из трех небольших подач может быть рассчитан на знакомство с кухней ресторана. Если планируется полноценный ужин, иногда потребуется заказать дополнительные блюда.

Большинство ресторанов МГФ-2026 расположены в центральных районах столицы. Несколько заведений можно включить в одну прогулку, однако дегустационные меню обычно рассчитаны на самостоятельное посещение ресторана.

В историческом центре находятся сразу несколько участников:

После посещения ресторана можно прогуляться по Александровскому саду, Никольской улице или в сторону Театральной площади.

В районе Варварки работают несколько ресторанов фестиваля:

Расположение удобно для тех, кто хочет совместить гастрономический вечер с прогулкой по парку «Зарядье», Варварке и Москворецкой набережной.

В районе Патриарших прудов участвуют «Аист», Onest, GRACE Bistro, Pinch, Butler и ERWIN.Павильон.Патрики.

Здесь можно найти разные варианты дегустационного ужина - от сезонного меню с тыквой за 3500 рублей до премиального сета из дальневосточных морепродуктов за 11 000 рублей.

Среди участников фестиваля есть и рестораны с панорамными видами на деловой центр столицы.

В Ivanka на четвертом этаже Neva Towers предлагают сет с воспоминаниями о вкусах детства за 3500 рублей. В Jamaa на 84-м этаже башни ОКО подают меню из четырех блюд, вдохновленных Дальним Востоком, также за 3500 рублей.

Эти заведения можно выбрать для вечернего посещения Москвы-Сити. Больше мест с панорамами столицы - в нашем обзоре смотровых площадок и видовых ресторанов Москва-Сити.

Чтобы посетить МГФ-2026, достаточно выбрать ресторан из списка участников. Специальный билет на фестиваль приобретать не нужно.

Порядок посещения простой:

Для бронирования можно воспользоваться ссылками из официального каталога или связаться с рестораном напрямую.

В выходные и вечерние часы столы в популярных заведениях лучше резервировать заранее.

Единого входного билета на Московский гастрономический фестиваль нет. Оплачивается заказ в выбранном ресторане.

Цены в официальной программе указаны за дегустационный сет. Напитки и дополнительные блюда обычно оплачиваются отдельно, если иное прямо не предусмотрено предложением заведения.

Фестиваль построен вокруг специальных дегустационных меню, которые шеф-повара создавали как единое гастрономическое произведение.

Возможность заказать одно блюдо, заменить ингредиенты или изменить последовательность подач зависит от условий конкретного ресторана. Эти вопросы лучше уточнять при бронировании.

Посещение фестиваля с детьми возможно, если выбранное заведение подходит для семейного отдыха.

При этом авторские дегустационные сеты могут включать сырую рыбу, непривычные продукты, острые специи и сложные сочетания ингредиентов.

Для ребенка можно заказать блюда из обычного меню ресторана. Наличие детского меню, высоких стульчиков и игровой зоны рекомендуется проверять заранее.

Итоговые расходы зависят от выбранного ресторана, количества гостей и дополнительных заказов. Другие траты на путешествие по столице собраны в статье «Сколько денег брать в Москву в 2026 году».

Примерная стоимость посещения для двоих без напитков:

Фестивальные цены позволяют заранее определить бюджет. При этом количество подач существенно различается: например, в Dr. Живаго их три, в Alpaca - семь, а в Butler - пять.

Московский гастрономический фестиваль не является общей акцией со скидками на все ресторанное меню. Участники предлагают специальные блюда по установленной ими стоимости.

В 2026 году выбор особенно широк, поэтому удобнее ориентироваться на гастрономические интересы.

Если хочется попробовать современную русскую кухню, стоит обратить внимание на «Восход», «Машеньку», Dr. Живаго, «Белугу», Manul и ЦДЛ.

Любителям рыбы и морепродуктов подойдут «Кранцлер», BURO. TSUM, «КрабыКутабы», «Рыба Мечты», «ТЭМУ» и Onest.

Тем, кто предпочитает мясные блюда, интересны «Воронеж» с дегустацией разных пород говядины, GROTT BASE с уральской дичью и ресторан «Дубай».

За необычными сочетаниями можно отправиться в Magritte, где четыре подачи посвящены грибам, в Modus с картофельным меню или в Motto Azabu с блюдами из икры морского ежа.

Для посещения с небольшим бюджетом подойдут «Горбуфет "Пельменная"», Mitzva Bar, Bijou и «Пироги Вино и Гусь».

При выборе стоит заранее изучить состав блюд. В фестивальных меню встречаются морепродукты, орехи, молочные продукты и другие распространенные аллергены.

Московский гастрономический фестиваль ведет свою историю с 2005 года. Он появился как ресторанный проект, знакомящий жителей и гостей столицы с авторской кухней ведущих шеф-поваров.

Со временем МГФ стал ежегодным событием московской гастрономической жизни. Участники начали создавать тематические дегустационные сеты, экспериментировать с продуктами и представлять собственные кулинарные концепции.

Каждый сезон получает отдельную тему. В 2023 году шеф-повара работали с музыкой и гастрономическими впечатлениями, в 2024 году обращались к семейным историям, а юбилейный фестиваль 2025 года прошел под названием «Метаморфозы».

В 2026 году организаторы вернулись к теме российских продуктов, регионов и кулинарных традиций. При этом шеф-повара свободны в выборе гастрономического стиля, поэтому рядом с традиционными русскими блюдами в меню встречаются японские, итальянские и другие интерпретации.

Московский гастрономический фестиваль 2026 проходит с 10 октября по 9 ноября и объединяет 52 ресторанных проекта столицы. Главная тема этого сезона - «Вдохновение. Россия». Шеф-повара подготовили авторские дегустационные меню, посвященные местным продуктам, регионам страны и гастрономическим традициям.

Среди самых доступных предложений - сет «Горбуфета "Пельменная"» за 1500 рублей, Mitzva Bar за 1650 рублей и несколько меню по 2000 рублей. В ресторанах высокой кухни представлены более сложные дегустации из редких продуктов и морепродуктов.

Выбрать ресторан, посмотреть меню и уточнить условия посещения можно на официальном сайте Московского гастрономического фестиваля.